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Al debutto il Wine Hospitality Forum: l’enoturismo vale 3,1 miliardi di euro e conquista anche la Gen Z. Ad Antinori nel Chianti Classico il riconoscimento di Best Destination of the Year.
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Sono giovani, ma la saga di famiglia è lunga almeno due secoli: originari di Sinopoli, un paesino della Calabria, erano allevatori di bestiame. Oggi hanno ‘’Ejamu”, la loro Azienda agricola dove producono oli e vini biologici
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Chef e sommelier di Rebis raccontano una cucina che unisce mare e terra, sperimentazione e memoria: “Il consumo è un po’ calato, ma non riempiamolo il vuoto con proposte in cui non crediamo”
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Vi raccontiamo un'esperienza rivoluzionaria. Ogni piatto, ogni bicchiere, diventano un filo che crea un legame tra il mondo del gusto reale e quello immaginario della pellicola
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La conferenza inaugurale racconta un fenomeno che continua a crescere: nuovi trend di consumo, mixology e oltre 50 nuove experience
