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Mangiare è quasi un rito, l'occasione per socializzare a prescindere dalla ricchezza o dalla povertà della tavola. L'importante è non avere fretta...
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Le Storie
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Sono giovani, ma la saga di famiglia è lunga almeno due secoli: originari di Sinopoli, un paesino della Calabria, erano allevatori di bestiame. Oggi hanno ‘’Ejamu”, la loro Azienda agricola dove producono oli e vini biologici
Le Opinioni
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La nostra inchiesta esclusiva sui trend e le sfide commerciali dei prodotti pregiati, attraverso le voci dei principali produttori italiani ad OperaWine (2a puntata)
- Carta vini, News
A Villa Aretusi lo chef Alessandro Panichi, il maître Giuseppe Sportelli e il sommelier Nicola Castellano, trio d'attacco che offre un'esperienza gastronomica radicata nella tradizione e fondata sugli abbinamenti
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Vi raccontiamo un'esperienza rivoluzionaria. Ogni piatto, ogni bicchiere, diventano un filo che crea un legame tra il mondo del gusto reale e quello immaginario della pellicola
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L'editoriale
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Buono, genuino e versatile, il formaggio per antonomasia è un caposaldo della tavola italiana ma anche un ottimo alleato per l'aperitivo, come ci ha raccontato Alessandro Stocchi, battitore e degustatore
