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A Hong Kong una Top 50 con tanto tricolore non solo sul podio: grazie ad antichi maestri e nuovi protagonisti, la Penisola si conferma un modello globale del bere bene
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Chef e sommelier di Da Sacerno raccontano una passione condivisa fin dagli esordi e una cantina in continua evoluzione: “Cerchiamo abbinamenti liberi, divertenti, a volte folli: ogni calice deve viaggiare insieme alla cucina”
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Dai dazi alle tendenze di consumo post-Covid, con il direttore del Consorzio Tutela della nota Dop montana: “L’aperitivo non cede il passo, purché vincano qualità e abbinamenti”
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