Carta vini, News Ronald Bukri e Valentina De Angelis: “Nei piatti e nel vino cerchiamo sincerità, che evochino qualcosa senza doverlo spiegare”
Carta vini, News Riccardo Di Giacinto e Hugo Tizorin: “Il sorriso di un ispettore Michelin ci ha ricordato che…”
Carta vini, News Roy Caceres: “Sono arrivato in cucina per necessità, ci sono rimasto per raccontare le mie origini”
Carta vini, News Caponnetto e Rizzi: “In uno dei migliori bar al mondo, dove regnano i cocktail, portiamo vino e fine dining”
Carta vini, News Davide Caranchini: “Anche da astemio il vino resta parte del mio processo creativo, non posso bere ma annuso il calice”
Carta vini, News Marino e Lago: “Da Maggese riscriviamo il lessico dell’abbinamento, con una cucina vegetale libera dai dogmi carne-rosso e pesce-bianco”
