Categoria: Carta vini

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Dal sashimi alla polenta… il luccioperca rompe gli schemi

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Siega e Gerges all’Atelier di Niederkofler: quando la parola passa ai giovani talenti

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Il roll di selvaggina e l’abbinamento che non ti aspetti

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Mazzocchi, Gazzola e Meneghetti, creatività e territorio nella vecchia tabaccheria del paese

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Il capriolo scende a valle e incontra la pasta in brodo

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Sabatelli a Putignano: padre e figlio, cantastorie pugliesi tra fuochi e sala

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Fave e cicoria da un continente all’altro

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A Casa Perbellini il vino è una storia d’amore… con un pizzico di gelosia

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Quando il fusillo con i gamberi marinati chiama vini naturali

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Roma: da Pipero la chimica tra proprietà, chef e sommelier è la ricetta vincente

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Risotto tra agrumi e tra latti

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Fumagalli e Hayashi: creatività e bollicine nel ristorante stellato delle Cantine Ferrari

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