Carta vini, News Quadrio e Manganaro, 600 referenze e abbinamenti come arte: “La pasta in bianco? Marchesi e Piero Manzoni l’avrebbero capita”
News Parla Silvia Ortúnez, miglior sommelier in Spagna: “Dealcolati, perché no? Arrivano dalla vigna…”
News Luca D’Attoma festeggia 40 anni di carriera: “Cambiamento climatico, affrontarlo con strategie e adattamenti in cantina. Salute e vino: ha ragione Livi, è una questione di equilibrio. Il dealcolato al momento è più moda che qualità”
News Mattarella al Forum dell’olio e del vino: “L’Italia non si chiuda nella nostalgia, l’agricoltura e il cibo italiani sono paesaggio, storia e identità”
