Unione Italiana Vini, Wine in Moderation e Movimento turismo vino insieme per la promozione del consumo responsabile di vino.
Le Cantine italiane si preparano ad accogliere gli ospiti per regalare due giornate – 28 e 29 maggio – di divertimento, gusto e convivialità. Tante le iniziative di intrattenimento in programma nelle 600 cantine sparse in 18 regioni aderenti, per un weekend ricco di iniziative all’insegna del rispetto per l’ambiente e del consumo consapevole, sulla base di un unico comune denominatore: il vino italiano.
Cantine aperte e consumi moderati: è la sintesi dell’accordo, promosso per l’occasione, da Unione italiana vini (Uiv), tra Wine in Moderation – l’associazione europea che promuove la cultura del consumo consapevole e del bere responsabile – e il Movimento turismo del vino (Mtv), l’obiettivo è farsi promotori insieme di una cultura sempre più sana e responsabile del consumo di vino.
Per il presidente di Wine in Moderation e vicepresidente Uiv, Sandro Sartor: “Il ruolo proattivo del settore del vino – in primis da parte delle aziende – nel comunicare i prodotti, le caratteristiche e i modelli di consumo è fondamentale. Ovviamente per educare i consumatori ad un consumo moderato e responsabile, ma non solo, anche per far comprendere loro l’unicità del grande valore del vino, nobilissimo prodotto della terra, espressione delle varie culture in cui si produce e, da sempre, parte integrante delle nostre abitudini alimentari. Per questo – ha concluso Sartor – riteniamo che le iniziative del Movimento turismo del vino possano offrire opportunità importanti di dialogo diretto con i consumatori”.
Secondo il presidente del Movimento Turismo del Vino Nicola D’Auria, iniziative come quella di Cantine Aperte hanno una valenza propulsiva determinante nel veicolare il messaggio: “La capacità di aggregazione e coinvolgimento esercitata da Cantine Aperte – sottolinea D’Auria – rappresenta un’occasione importante di informazione e formazione per favorire un approccio corretto e consapevole al consumo del vino. L’atmosfera conviviale, il relax e il divertimento sono fattori fondamentali per predisporre all’accoglienza e all’assunzione di un format prima mentale e poi comportamentale”.
