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Una casa, una famiglia, una stella Michelin. Elena Brovedani ci racconta il Ristorante Laite

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Andiamo in Sila, dove l’antica via della pece ci porta dritti al ristorante Hyle

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Il direttore Alessandro Tomberli ci racconta l’Enoteca Pinchiorri, tre stelle Michelin e una cantina tra le più famose al mondo. “Aneddoti? Potrei scrivere un libro, ma poi mi toccherebbe girare con la scorta!”

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Professione Sommelier (tra verità, falsi miti e cliché)

• Carta vini

Con Giovanni Siani ci tuffiamo nella carta vini del Re Maurì, una stella Michelin

• Carta vini

Lui è il king della carbonara, lei la queen della cantina: benvenuti da Luciano Cucina Italiana

• Carta vini

El Molin wine bar e bistrot: un sogno condiviso

• Carta vini, Focus del Mese

“Il vino ti deve far innamorare, ti deve far godere”. La nostra chiacchierata con Matteo Bressan del Ristorante La Peca di Lonigo

• Carta vini

Un viaggio nella Cina dei sapori con Roberta Calamia, Sommelier del MU Dimsum di Milano

• Carta vini

Da astemio a Sommelier stellato. È la storia di Emanuele Izzo di Piazzetta Milù a Castellammare di Stabia, una stella Michelin

• Carta vini

La Piedigrotta (Varese), pizzeria, cantina e carta vini “no limits”

• Carta vini

Con Andrea Menichetti alla scoperta di un vero e proprio scrigno sotterraneo: la cantina del Ristorante Caino, due stelle Michelin