Intervista a Federico Armani, cantina Albino Armani.
La cantina Albino Armani vanta oltre quattrocento anni di storia nel mondo del vino e ad oggi produce vino da tre territori: Valle dell’Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia.
Secondo Federico Armani si osserva nel mondo del vino un ritorno alle origini, sia in termini di scelte di consumo che di pratiche di cantina: la ricerca di vini con acidità importante e di grande bevibilità da una parte e la reintroduzione di tecniche antiche, riproposte in chiave contemporanea e sostenibile.
La famiglia Armani da sempre lavora in altura producendo vini di grande freschezza, il trend che dunque si osserva rappresenta per la cantina un vero e proprio “ritorno a casa“.
