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Navigando- Febbraio 2025

Lorenzo Cesconi, presidente Fivi: “Serve coraggio per cambiare rotta, il futuro del vino dipende da scelte audaci e consapevoli”

Aiello e l’arte di fare vino in Puglia: “Essere enologo oggi non è solo tecnica, ma anche amore e narrazione”

“Ridi Pagliaccio”: Anthony Genovese e Luca Belleggia, sinfonie di sapori e nuove frontiere del pairing

Caput Mundi: la cacio e pepe omaggia Roma e strizza l’occhio all’Asia

Cicloturismo e strade del vino: il futuro a portata di pedali

Dal junk food all’healthy, dai vicoli ai social: il centro storico di Napoli si reinventa

Giovane, cosmopolita e visionario: Armin Gratl e la rivoluzione della Cantina Valle Isarco

Un piano triennale di investimenti e una selezione vinicola visionaria: le sfide per il 2025 di Cuzziol Grandivini

Alexandre Dumas e la “Piccola guida ai grandi vini d’Europa”: viaggio enologico nell’Ottocento

Wine bar 3.0: come enoteche e vinerie hanno ridefinito il linguaggio del vino

Il codice stradale cambia, ai Due Platani ci si adatta: “Bevi un calice in sala, ti porti a casa la bottiglia con lo sconto”