News - Vendemmie

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Antonio e Lamberto Cesari: «Se nostro padre ha creato il mito dell’Amarone, noi rispondiamo con il nostro Superiore»

Una carta vini che parla: occhi e orecchie raccontano cosa c’è davvero dentro una bottiglia

Paolo Barrale e Mattia Orlando: “Anche gli errori diventano ingredienti, nulla va sprecato”

Risotto dolce umami

Francesco Scala: «Non basta produrre un buon vino, bisogna che sia anche quello giusto»

Jelisaveta Aleksandrović: “Siamo stati i primi a produrre Metodo Classico in Serbia, eredi della tradizione della Casa Reale”

Nuovi sommelier e nuove visioni per rendere intrigante la carta dei vini

“Meno bottiglie, più calici: ci guadagnano tutti”

Colombaccio confort food

Calice in mano e fuoco alle braci!

Ilaria Tachis e il suo Podere La Villa: tornando a casa in mezzo alle vigne, al silenzio, alla memoria…

Come cambia (di continuo) il mestiere del sommelier: il racconto di 10 veterani