Intervista a Massimo Tuzzi, Amministratore Delegato Terra Moretti.
La tendenza più spiccata del mercato in questo periodo secondo Massimo Tuzzi premia gli spumanti e i vini con maggiore acidità. Se qualche anno fa i gusti dei consumatori erano orientati a prodotti più abboccati, dolci e con maggiore residuo zuccherino, adesso si osserva il fenomeno opposto.
Il mercato americano conferma il trend di importazione dei vini rosati, anche in questo caso con uno spostamento verso freschezza e acidità sempre più importanti
