Silvano Brescianini: foraging e biodiversità

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Intervista a Silvano Brescianini, Presidente del Consorzio Franciacorta.

Abbiamo avuto modo di sottolineare più volte l’importanza dell’enoturismo per il mondo del vino e per i territori. Ma quali esperienze sono quelle che potremmo vivere visitando una cantina, in questo caso, della Franciacorta?
Ne abbiamo parlato il neo rieletto Presidente del Consorzio Franciacorta e produttoreSilvano Brescianini che si è soffermato ai nostri microfoni su un’iniziativa particolare: il foraging tra i filari di vite alla scoperta della biodiversità dei vigneti.

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